不用奶油,不用淀粉做蛋挞,配方超简单,滑嫩好吃,出炉被抢光

2019/11/04 00:54

原标题:不用奶油,不用淀粉做蛋挞,配方超简单,滑嫩好吃,出炉被抢光

不用奶油,不用淀粉做蛋挞,简单超配方,滑嫩好吃,出炉被抢光!蛋挞很多人都是在外面吃,其实这样做简单2步就可以搞定,外酥里嫩超级好吃,学会了再也不用出去买。

蛋挞不但小孩子爱吃,成人也喜欢,烤蛋挞需要好的蛋挞液配方,一般蛋挞液的配方都会用到奶油啊,淀粉啊之类的,复杂不说,热量也高。朋友开了一间甜点店,告诉我一个蛋挞液配方,特别简单好用,每次我家烤蛋挞总是这个配方,烤出的蛋挞滑嫩好吃,每次出炉就抢光。今天就和大家一起分享,看看就会,不学就可惜了。

材料:蛋挞皮,蛋黄3个,牛奶250克,白糖1大勺。

做法:

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第一步:先把蛋黄和蛋清分开,蛋黄搅拌均匀,倒入一盒牛奶加入一大勺白糖,搅拌均匀,过筛,蛋挞液即成。

第二步:烤盘洗净擦干,把蛋挞皮放入,倒入蛋挞液,八分满即可。

第三步:全部做好以后,如果喜欢水果也可以放入,就会做成水果味的蛋挞。

第四步:烤箱200度预热5分钟,把蛋挞放入,烤制大约15-20分钟。

第五步:看着蛋挞鼓起,表层有焦糖色,就熟透了,即可出炉。

第六步:趁热吃,外酥里嫩特别好吃,每次出炉就被孩子们抢光,再也不用带她们出去吃。学会这样做蛋挞,再不用出去买,简单2步就做好,外酥里嫩超好吃!

峰儿话语:

1,这个配方是朋友给的,亲自试过才知道很好用,值得注意的就是蛋黄一定要单独搅拌均匀,再放入牛奶。如果先放入牛奶后,再搅拌蛋黄就不会搅拌的很均匀。

2,烤箱品牌不同,温度也会略有不同,可自行适当调节,但是烤蛋挞一定要高温烘烤。

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