处处有细节,隐含甜蜜在其中,洒脱荷兰豆与自然派的玉米棒

2019/09/04 19:34

原标题:处处有细节,隐含甜蜜在其中,洒脱荷兰豆与自然派的玉米棒

平凡的事,要做的出彩,魔鬼秘诀就藏在细节中,不能小看不起眼之处,成败得失是关键。

荷兰豆,可说是蔬菜里挑选后寡料最少之一,不过价格比当季叶菜类贵些,一分钱一分货。豆子本身重量不重,不像叶菜含水率高.荷兰豆买回来,一~二天内吃,也不容易损失或坏掉,上班族或职场拼搏的人士,不可能天天买菜呀,所以它是一种可选的蔬菜。

通俗吃法,摘去豆荚头尾,快炒上桌,而同一种吃法,多做几次,新鲜感退去,再好的美味,总觉得撩不起吃的欲望,有木有呀,对号入座者,麻烦看下去啦。

荷兰豆依然撕去豆荚头尾,不同之处,在于改刀,将豆荚斜切二刀,立马一个豆荚变成“三丝” 份量一下也增多。另一个改刀好处是,快熟,更适合家庭版的炉灶火力。

甜玉米或水果玉米都行,记住哦,不刮玉米粒,不刮玉米粒,不刮玉米粒,既然不是寻常路,玉米切法也要与众不同.玉米切小辫,容易留住甜份,玉米也不易老化。

改刀的荷兰豆丝,炒起来快又脆,颜色是清爽的绿。玉米瓣混在其间,互不打扰,甜味互相传递。玉米瓣比玉米棒好啃多了,没有粗旷气息,反而有刷出音律的感觉。

新鲜玉米叶有一股玉米的清香,北方小伙伴们,会拿来垫馒头、包子、玉米饼,借鉴这概念,用来盛装荷兰豆与玉米,看来很俏皮对吧!废物利用,也能唤起一家人的食欲

〔材料购买〕

荷兰豆、玉米棒、蒜头、红椒

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具体做法〕