全球老龄人口比例上升 特殊功能性食品需求大增

2019/08/07 12:06

据WHO估计,到2050年,全球60岁以上人口比例将从2015年的12%上升至22%,高龄化社会即将席卷全球。在老龄化无法避免的前提之下,健康老龄化就成为关注重点,也成为2019年三大饮食趋势之一。Mintel指出,老年人饮食核心是营养充足、具有风味、易于吸收,因此越来越多的功能性食品添加了维生素、微量元素等成分,具有维护骨骼、心血管和脑部健康的功能。

图源Pixabay

而现在,除了老年人之外,许多中年人甚至是年轻人也会食用保健食品。比如,高达53%家中有4-12岁儿童的中国家长表示,他们会购买有益于智力发育的保健食品给小孩食用。

欧睿国际(Euromonitor)预测,2021年亚洲保健食品市场估值为896.3亿美元,其中关爱自身健康的人群才是保健食品真正的核心。因此保健食品的目标族群不应该只局限于老年人,而应该瞄准所有想要保养身体的消费者。此外,为了让消费者产生正面联想,营销上也应该尽量使用“年轻”、“青春”等积极正面的词语,而不要使用“抗衰老”这类词句。