人造肉概念火热,受资本青睐

2019/08/07 12:06

  几天前,“人造肉第一股”Beyond Meat公司登陆美国纳斯达克。或许是比尔·盖茨等投资加持的原因,上市首日就拿下163%涨幅。更惊人的是,这种疯狂已传导至A股,引得人造肉概念股逆势大涨。

图源Pixabay

  ___息显示,人造肉分为素肉和培育肉两类。其中,素肉是把豌豆蛋白和椰子油组合在一起,再添加小麦淀粉和马铃薯淀粉制成的素肉饼。

  有资本人士分析,人造肉行业前景广阔,但截至目前,人工培育的人造肉对人体的健康影响还颇有争议。