做南瓜饼时加点它,香甜软糯,养颜又好吃,大人孩子都喜欢

2019/08/02 11:30

原标题:做南瓜饼时加点它,香甜软糯,养颜又好吃,大人孩子都喜欢

净南瓜250克,面粉200克,红豆馅200克,泡打粉2克,白糖50克,色拉油适量

1 南瓜洗净,放入蒸锅内蒸至熟烂,取出去皮,放在案板上,趁热用刀压成泥。

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2 再加人白糖、泡打粉和面粉和匀成面团,静置20分钟,待用。

3 将发好的南瓜粉团揉匀搓条,揪成6个剂子。

4 逐一按扁成圆饼皮,放入适量红豆馅,小心收口。

5 收口捏严成圆球状,再按扁成圆形饼坯。

6 电饼铛接通电源预热后,在其下盘表面涂匀一层色拉油,摆人红豆南瓜饼坯,合住上盘,待烙至底面金黄时翻个,续烙至另一面呈金黄色且熟透,即可铲出食用。

小贴士

1 此面团不需加水。

2 面粉等料加入南瓜泥内要充分揉搓均匀。

选自《一学就会的小家电美食》一书,版权所有。

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